Fontesole, Languedoc, Frankrig

Fontesole

LANGUEDOC, FRANKRIG

 

Fontesole ligger i Fontès og i hjertet af Languedoc samt tæt ved den hyggelige og pittoreske by Pézenas. Fontesole blev grundlagt i 1930 af ca. 30 vinbønder - og i dag består vinhuset af 200 vinbønder.

 

Fontesole producerer både rød, hvid og rosé - og i høj grad rosé vine, da ca 60% af deres produktion er rosé.

 

Fontès er et område med en meget lang vintradition og det er bekræftet vha. historisk data at vinstokkene kom til Fontès mellem det 1. og det 2. århundrede E. Kr. I dag er 95% af den dyrkede jord i kommunen anvendt til vin.

 

En række af deres vine har vundet guldmedaljer og så sent som i 2016 har Prieuré Saint-Hippolyte 2015, rosé vundet 5 guldmedaljer.