Fri fragt v/køb for min. 599 kr
Smukt blend af Rød Moscato, Cabernet Sauvignon, Merlot samt Barbera
Cabernet Sauvignon, Merlot og Barbera er alle velkendte druer. Moscato kender vi var sødlige vine - men den moscato, der er brugt i denne vins blend er rød moscato.
Huset bag denne naturvin er den lille vingård, Driadi, drevet af ægteparret Luciano og Gabriella. Vingården ligger langt fra alfavej - og er virkelig et besøg værd, hvis man er i nærheden. For at komme frem til Le Driadi kører man igennem et skovområde med meget små stier - og når man kommer frem på toppen af en bakketop, er det som om en ny verden åbner sig foran en. Her er den flotteste udsigt ud over en dal med vinmarker og i baggrunden ligger Bergamo på en bakketop. Her i denne lille smukke oase, finder vi huset Le Driadi som kun laver naturvine og i meget begrænsede mængder.
Rødvinen er fermenteret på naturligt gær og macerationen er sket ved ikke-kontrollerede temperaturer. Efterfølgende har vinen lagret på et mix af amphora og fad.
Duft- og smagsnoter:
Intens og kompleks rødvin med masser af smag. Serverer du vinen mellem de klassiske 15-18 grader for en rødvin byder vinen på en duft af bl.a. solbær, røde og mørke kirsebær, grøn peberfrugt, bitter kakao, eucalyptus, solbærgren og fad. Vinen er fyldig og høj på tannin og i smagen går noter igen som fx solbær og fad. Serveres vinen ekstra kølet fx ved omkring 13 grader, så kommer der også en note som vandmelon i duften og derudover føles vinen mindre tanninrig.
Serveringsforslag:
Vi anbefaler at du serverer rødvinen til et måltid grundet de tydelige tanniner. Det kan fx være rødt kød, en saftig bøf bearnaise - og serveres den extra kølet (ca 13 grader), kan den også serveres til fx pizza eller spaghetti bolognese.
Specifikationer:
Land: Italien
Område: Bergamo
Druer: Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera, Moscato Rosso
Alkohol: 14%
Serveres fx: Til rødt kød, bøf bearnaise
Serveres ved: ca. 15-18 grader
Økologisk: Ikke certificeret økologisk - men det er en naturvin
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen
