Fri fragt v/køb for min. 599 kr
En perle fra spanske Montsant
Nogle gamle vinmarker er som små juveler, som i kombination med den pågældende årgang giver en smagsoplevelse, der næsten ikke kan gentages. Denne vin fra Vinyes Domènech er en del af en serie vingården kalder "Oplevelser". Unikke vine som kun laves i meget begrænsede mængder. Der er kun lavet 800 flasker af denne årgang. Vinen er lavet på Carignan (eller Samso som druen også kaldes) med lavt høstudbytte, hvilket giver ekstra kraft til de druer, der anvendes i vinificeringen. Stokkene står i 400 meter over havets overflade på terrasser, der vender mod nord og som er beskyttede mod vinden af skov. Jordbunden er præget af rødt ler og kalksten.
Under selve vinificeringen i vinkælderen fermenterer og macererer druerne i 20 dage og efterfølgende lagrer de i 12 måneder på franske egetræsfade.
Duft- og smagsnoter:
Rødvinen byder på en intens duft af røde og mørke frugter, ribs kombineret med balsamiske noter og blomstrede noter. I smagen går de røde frugter igen kombineret med enebær, rosmarin og lagrede noter.
Serveringsforslag:
Dette er en kraftig rødvin med kraftige tanniner, så derfor anbefaler vi at servere en kraftig ret til - fx steak, gryderet eller lignende retter.
Specifikationer:
Land: Spanien
Område: Montsant
Druer: Carignan (Samso) 100%
Alkohol: 15%
Serveres fx: Steak, oksesteg, gryderet
Serveres ved: 15-18 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Ja
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen
