Fri fragt v/køb for min. 599 kr
Saftig Vino Nobile di Montepuliciano - Sangiovese
Vi er i Toscana, som ligger i det centrale Italien og strækker sig ned langs kysten - en region der byder på en herlig kombination af fantastiske vine og smukke landskaber. Toscana kan overordnet set inddeles i 3 områder; det bjergrige Chianti i nord, det flade kystlandsskab samt bakkerne og dalene i syd, hvor vi også finder Vino Nobile di Montepulciano DOCG vinene - og det er her, at denne rødvin kommer fra. Vino Nobile di Montepulciano ligger i den sydlige del af Toscana og grundet det lidt varmere klima her, så er denne appellation typisk mere fyldig sammenlignet med Chianti vinene i det nordlige Toscana. Vino Nobiles hoveddrue er Sangiovese - men kan blendes med andre tilladte druer for appellationen - men den skal lagre min. 2 år før den frigives.
Huset bag denne Vino Nobile er Podere Le Bèrne - og deres Vino Nobile di Montepulciano er lavet på 90% Sangiovese og resten på de lokale druer Caniolo og Mammolo som alle er håndhøstede. Den har lagret på fad i 24 måneder hvoraf 60% har ligget på store fade og 40% på små franske barriques. Vinen har modnet yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelse.
Duft- og smagsnoter:
Podere Le Bèrnes Vino Nobile har en intens duft med noter som viol, mørke og røde kirsebær, brombær kombineret med jordbund og lidt fad. I smagen går kirsebær og de jordede noter igen og så har vinen en høj syre, tydelige tanniner samt en lang eftersmag.
Serveringsforslag:
Kan fx serveres med grillet kød - både lyst og rødt kød, pastaret med kraftige ostesauce, ost - fx pecorino ost.
Specifikationer:
Land: Italien
Område: Toscana
Appellation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Druer: Sangiovese 90% samt Caniolo og Mammolo
Alkohol: 14%
Serveres fx: Grillet lyst og rødt kød, kraftig pastaret samt ost - fx pecorino
Serveres ved: 15-18 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen
