Fri fragt v/køb for min. 599 kr
Riserva Vino Nobile di Montepulciano - laves de bedste år
Vi er i Toscana, som ligger i det centrale Italien og strækker sig ned langs kysten - en region der byder på en herlig kombination af fantastiske vine og smukke landskaber. Toscana kan overordnet set inddeles i 3 områder; det bjergrige Chianti i nord, det flade kystlandsskab samt bakkerne og dalene i syd, hvor vi også finder Vino Nobile di Montepulciano DOCG vinene - og det er her, at denne rødvin kommer fra. Vino Nobile di Montepulciano ligger i den sydlige del af Toscana og grundet det lidt varmere klima her, så er denne appellation typisk mere fyldig sammenlignet med Chianti vinene i det nordlige Toscana. Vino Nobiles hoveddrue er Sangiovese - men kan blendes med andre tilladte druer for appellationen.
Huset bag denne Vino Nobile er Podere Le Bèrne - og druerne til deres Riserva kommer fra Cervegnano og er håndhøstede - og vinen laves kun de bedste årgange. Den er lavet på primært Sangiovese og en lille smule Colorino og så har den lagret 36 måneder på fad (40% på store slovenske fade og 60% på små franske barriques). Vinen har modnet yderligere min. 8 måneder på flaske inden frigivelse.
Duft- og smagsnoter:
Podere Le Bèrnes Vino Nobile di Montepulciano Riserva er mere intens sammenlignet med husets almindelige Vino Nobilie di Montepulciano. Vinen byder på en duft af rose, røde og mørke kirsebær, blommer, lidt kødlige noter, fad, vanilje og så giver duften lidt associationer til bedstemors syltekælder. Smagen er frugtig med noter af bl.a. røde og mørke kirsebær, mørk blomme og fad kombineret med en høj syre, tydelige tanniner samt en lang eftersmag.
Serveringsforslag:
Kan fx serveres med grillet rødt kød, vildt, gryderet med ris eller kartoffelmos, pasta med en kraftige ostesauce, modne oste.
Specifikationer:
Land: Italien
Område: Toscana
Appellation: Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Druer: Sangiovese primært samt en smule Colorino
Alkohol: 15%
Serveres fx: Grillet rødt kød, gryderet, vildt, kraftig pastaret med ost samt modne oste
Serveres ved: 15-18 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen
